Амарант является растением, родом из Центральной и Южной Америки, но сейчас выращивается во многих странах мира благодаря своим питательным свойствам. Семена амаранта чрезвычайно питательны и считаются суперпродуктом из-за высокого содержания белков, клетчатки, минералов и витаминов.
Вот несколько характеристик семян амаранта:
-
Полные белки: Семена амаранта содержат все девять незаменимых аминокислот, что делает их отличным источником белка для веганов и вегетарианцев.
-
Клетчатка: Они богаты растворимыми и нерастворимыми волокнами, которые способствуют пищеварению и поддержанию здоровой работы желудочно-кишечного тракта.
-
Минералы: Семена амаранта являются хорошим источником минералов, таких как железо, магний, кальций и фосфор, которые важны для здоровья костей, работы нервной системы и сердечно-сосудистой системы.
-
Антиоксиданты: Содержат антиоксиданты, такие как флавоноиды, которые помогают защищать клетки организма от окислительного стресса.
-
Без глютена: Амарант является популярным продуктом для людей с непереносимостью глютена, поскольку это естественный безглютеновый продукт.
Семена амаранта можно употреблять в разных формах: варёные, добавленные в салаты, используемые для приготовления хлеба или хлопьев амаранта, а также в виде муки для различных хлебобулочных изделий. Они также могут быть использованы в смузи, супах или в граноле. Семена амаранта можно использовать как основной ингредиент, так и добавку к другим блюдам.
Вес: 300гр Производитель: Перу
Instagram
Facebook
